مقاله درمورد اسانس موز

مقاله اسانس موز در10صفحه قابل ویرایش
فهرست:

تاریخچه و مقدمه:
استر ایزوپنتیل
روشهای استخراج و سنتز
کاربرد
استر ایزوپنتیل استات(اسانس موز)
منابع


اسانس موز «ایزوپنتیل استات» است که به‌طور مصنوعی هم قابل تهیه است. زنبورها نیز هنگام نیش زدن در حدود ۱µg از این ماده را آزاد می‌کنند تا دیگر زنبورها نیز به محل آن‌ها حمله‌ور شودند. در یک نیش زنبور چند مولکول «ایزوپنتیل استات» وجود دارد؟
استر ایزوپنتیل استات(اسانس موز)
واکنش یک الکل با اسید کربوکسیلیک (اسید آلی) را که منجر به تولید ترکیبی به نام استر می شود را استری شدن گویند . واکنش استری شدن واکنشی است تعادلی که در حضور مقادیر کم اسید های معدنی انجام می شود و با تولید آب همراه است